Salute e malattia
Ciò che mangi può contribuire alla gravità delle tue allergie a muffe, muffe e funghi. Questi organismi fanno parte della nostra dieta più regolarmente di quanto si pensi. Esistono in alimenti come formaggi e pani lievitati. Mangiamo persino funghi, il corpo fruttifero di un fungo. Non basta tagliare questi alimenti dalla dieta. Altri cibi possono fornire antistaminici e i mattoni necessari al sistema immunitario per gestire l'allergia più efficacemente.
L'Asthma and Allergy Foundation of America (AAFA) identifica i sintomi da allergia alla muffa molto simili ad altre reazioni allergiche: prurito, starnuti, naso che cola, congestione. Alcuni notano pelle secca e squamosa o eczema in casi gravi. Occasionalmente, le spore di muffa causano febbre da fieno e, se raggiungono i polmoni, possono causare aspergillosi bronchopolmonare allergica (ABPA), con tosse con sangue e respiro sibilante pesante.
Il primo passo per trattare queste allergie con la dieta è identificare alimenti che migliorano o peggiorano i sintomi. Fallo tenendo un diario di tutti i cibi mangiati per 2-3 settimane. Quando possibile, annota gli ingredienti per individuare colpevoli e alimenti benefici. Dopo 2-3 settimane, dovresti notare un pattern con certi tipi di cibi e gravità dei sintomi. Da questo, costruisci una lista di alimenti che aiutano e da evitare.
Essere consapevoli di alimenti che naturalmente contengono muffe e funghi permette di controllare meglio le allergie evitandoli. Il Rush University Medical Center consiglia che formaggi, funghi, frutta secca e qualsiasi cibo con lievito (incluso pane lievitato) possono aumentare le allergie. Salsa di soia e aceto possono fare lo stesso. La Cleveland Clinic aggiunge: birra, vino, crauti, carni affumicate, panna acida, latticello, carne o pesce >24 ore. Puoi evitare del tutto questi alimenti o sperimentare per vedere quali tolleri.
Frutta e verdura fresche aiutano immensamente, ma ispezionale e lavatele bene prima di mangiarle. Alimenti con vitamina C (acido ascorbico), come guava, papaya, arance e peperoni, possono essere particolarmente utili. Nella medicina alternativa, la vitamina C è lodata per proprietà antiossidanti e antistaminiche. Ci sono "prove preliminari" secondo l'University of Michigan Medical Center, sebbene studi clinici approfonditi manchino ancora.
La muffa spesso si forma su cibo umido, in contenitore chiuso e dimenticato. Avanzi in frigo, o quella scatola di biscotti dietro le conserve. A volte la muffa è palesemente presente, ma spesso ha infestato il cibo prima di essere visibile. Se le allergie sono particolarmente gravi, abituati a non tenere cibo vecchio come avanzi che potrebbero finire in un angolo buio, e impara a cucinare conservativamente. Se trovi cibo con macchie verdi, buttalo invece di tagliare il pezzo cattivo; le spore si sono probabilmente diffuse in tutto il cibo invisibilmente.
Se le allergie persistono anche dopo controllo dietetico, considera un integratore erboristico. L'estratto di Ortica (Urtica dioica) è un'erba che può aiutare. Uno studio 2009 dell'HerbalScience Group studiò il ruolo dell'Ortica e degli enzimi nel suo estratto. I risultati indicarono che l'erba riduce infiammazione e irritazione legate alle allergie. Fino a 5ml di estratto di radice o foglia di Ortica possono essere presi tre volte al giorno mescolandoli con 1/4-1/2 tazza di acqua, latte o tè. Le donne devono sapere che quest'erba è un lieve emmenagogo; può alterare cicli mestruali, e le donne in gravidanza dovrebbero evitarla.
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