Salute e malattia
Il sorbitolo, anche noto come glucitolo, è definito come un alcol leggermente dolce che è fatto sinteticamente e usato come dolcificante in vari alimenti - come bibite, caramelle e gomme. Poiché è basso in calorie, il sorbitolo è comunemente usato come sostituto dello zucchero in alimenti dietetici, che sono adattati per l'uso in diete speciali. Il consumo moderato di sorbitolo è sicuro, ma mangiarne troppo fa male alla tua salute.
La Food and Drug Administration (FDA) impone che gli alimenti "il cui consumo ragionevolmente prevedibile può risultare in un'ingestione giornaliera di 50 grammi di sorbitolo" siano venduti con un'etichetta che afferma che "il consumo eccessivo può avere un effetto lassativo". Consumare più di 50g di sorbitolo al giorno può risultare in diarrea aggressiva.
Il consumo non salutare di sorbitolo può causare crampi allo stomaco dolorosi. La tossicità da sorbitolo porta a un grave gonfiore dello stomaco, che è una situazione di emergenza. Se provi dolore addominale poco dopo aver consumato sorbitolo, cerca immediatamente aiuto medico.
Se sei estremamente sensibile al sorbitolo, può verificarsi vomito. Sfortunatamente, non ci sono test per predeterminare la tua sensibilità al sorbitolo, quindi fai attenzione quando consumi alimenti che elencano il sorbitolo come ingrediente.
In rari casi, periodi estesi di ingestione di sorbitolo hanno portato a cali gravemente insicuri del peso corporeo, in cui i pazienti hanno riportato di aver perso dozzine di chili in pochi mesi.
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