Immagazzinamento dei carboidrati: come il corpo usa e immagazzina l'energia

Se hai sentito l'hype sulle diete a basso contenuto di carboidrati, o se ti è stato detto di seguirne una per una condizione medica, potresti chiederti cosa sono i carboidrati e cosa il corpo fa con loro.

Cos'è un carboidrato?

I carboidrati sono i comuni composti organici trovati nella maggior parte degli esseri viventi. Quando mangiati, sono importanti nell'immagazzinamento e trasporto di energia nel corpo.

Fonti di carboidrati

I carboidrati si trovano in cibi alti in zucchero o amido, come frutta, dolcificanti come zucchero e miele, pane, cereali e verdure amidacee come patate.

Carboidrati come carburante

Nel sistema digerente, i carboidrati sono scomposti in glucosio. Il consumo di carboidrati è necessario per creare carburante per i muscoli e per la funzione cerebrale.

Immagazzinamento dei carboidrati

Dopo che il tuo corpo scompone i carboidrati in glucosio, il tuo corpo potrebbe non aver bisogno immediatamente del glucosio per l'energia. In quel caso, il tuo corpo converte il glucosio in glicogeno e lo immagazzina nel fegato e nei muscoli.

Conversione in grasso

Se consumi più carboidrati o glucosio del necessario per i bisogni immediati del tuo corpo, e se c'è molto glicogeno già in deposito nel fegato e nei muscoli, il corpo convertirà e immagazzinerà il glucosio come grasso.