Gotta e Pesce: Quali Frutti di Mare Sono Sicuri?

La gotta è artrite comune da cristallizzazione acido urico nelle articolazioni. Composti chimici (purine) in molti cibi → acido urico. Eccesso → dolorosi attacchi gottosi. Dieta low-purine aiuta gestire sintomi e dolore.

Frutti di Mare ad Alto Contenuto di Purine

Tutti alimenti proteici contengono purine, ma alcuni ne hanno livelli altissimi. Evitare in dieta low-purine: acciughe, sardine, capesante, cozze, sgombro, tonno, trota, eglefino, aringa.

Frutti di Mare a Purine Moderate

Aragosta, granchio, ostriche, gamberi, gamberi di fiume: purine moderate. Mayo Clinic: limite giornaliero 115-170g (4-6 once) proteine animali, inclusi frutti mare.

Parere Esperto

Eliminare o monitorare strettamente frutti mare ad alte purine evita attacchi gotta. Non consigliato consumo frequente, ma può essere incluso in dieta low-purine con moderazione.