Assunzioni Giornaliere di Riferimento (DRI): Guida Completa

Le Daily Reference Intakes (DRI) sono valori nutritivi raccomandati per persona al giorno, stabiliti dalla FDA come linee guida per un'alimentazione sana per tutti i gruppi di età e sessi.

Storia

Le DRI si basano sulle Recommended Dietary Allowances (RDA), determinate durante la Seconda Guerra Mondiale per la salute di militari e civili, riviste ogni 5-10 anni.

Utilizzo

DRI e Daily Reference Values (DRV) compaiono nelle etichette nutrizionali. Il valore percentuale giornaliero (%DV) deriva largamente dalle DRI.

Calcolo

Le DRI usano quattro valori di riferimento: Adeguate Intakes (AI), Estimated Average Requirements (EAR), Recommended Dietary Allowances (RDA), Tolerable Upper Intake Levels (UL). DRI è intercambiabile con Dietary Reference Intake.

Raccomandazioni attuali

Linee guida 2005: adulti 19-30 anni: 130g carboidrati, 25-38g fibre, 46-56g proteine. Valori variabili per peso, età, stile di vita.