Salute e malattia
Eliminare gli alimenti di origine animale dalla tua dieta può essere il modo più veloce per diventare vegetariano, ma potrebbe non essere il più saggio o nemmeno il più sano. Apportare cambiamenti graduali alla tua dieta sarà più facile da adattare e mantenere a lungo termine. Una corretta dieta vegetariana può ridurre certi rischi per la salute, assistere nella perdita di peso e trasmettere il tuo rispetto per gli animali.
Decidi che tipo di vegetariano vuoi diventare. Un vegetariano parziale mangia ancora alcuni alimenti di origine animale ma su base limitata. Altri vegetariani -- latto-ovo -- non mangiano carne, pollame o pesce pur continuando a consumere uova e latticini. I vegetariani latto non mangiano carne, pollame o uova. Una dieta vegana consiste solo di alimenti a base vegetale, non consumando affatto prodotti animali. Adatta la tua dieta gradualmente in base al tipo di vegetariano che vuoi diventare.
Scegli una o due sere a settimana per preparare un pasto vegetariano. Usa una delle tue ricette abituali ed elimina la carne. Per esempio, togli la carne macinata dalla tua ricetta del chili e aggiungi più fagioli o sostituisci con carne macinata vegetariana. Continua questa pratica per un mese.
Converti quelle una o due sere vegetariane a settimana in un giorno intero. Segui una dieta vegetariana per tutti i tuoi pasti in quei giorni. Continua questa pratica per un mese.
Aumenta il numero dei tuoi giorni vegetariani di uno al mese finché non passi l'intera settimana come vegetariano.
Nutrizione