Salute e malattia
L'USDA promuove benessere e alimentazione sana tramite la piramide alimentare: linee guida per aiutare gli americani a scegliere cosa mangiare quotidianamente. Rispettare le porzioni giornaliere raccomandate per ogni gruppo assicura una dieta equilibrata.
Forniscono carboidrati complessi, eccellente fonte energetica. Raccomandate 6-11 porzioni al giorno.
Ricche di nutrienti, vitamine, fibre, povera di grassi. American Heart Association: 3-5 porzioni verdura + 2-4 porzioni frutta al giorno.
Latte scremato, yogurt magro = calcio per ossa. 2-3 porzioni latticini magri/giorno. Bambini: ≥2 porzioni. Donne in gravidanza/allattamento e anziani: ≥4 porzioni.
Proteine, ferro, zinco. American Heart Association: 2 porzioni carni magre, pollame, pesce o proteine vegetali/giorno. Almeno 2 porzioni pesce/settimana.
Alto contenuto calorico, basso valore nutrizionale. Consumare con moderazione, con parsimonia.
Nutrizione