Salute e malattia
I metodi di distillazione sono stati usati storicamente per purificare l'acqua e sono ancora ideali in aree senza acqua municipale trattata. Poiché l'ebollizione uccide batteri e virus, la distillazione è un metodo preferito dove le malattie idriche sono una minaccia. La distillazione è un processo in cui l'acqua viene bollita, evaporata e condensata. L'acqua distillata risultante è priva di minerali. L'acqua libera da minerali disciolti è in grado di leaching rapido di tossine dal corpo umano, quindi berla con moderazione o per scopi di disintossicazione ha alcuni benefici. Tuttavia, ci sono svantaggi medici nel bere acqua distillata.
L'acqua è il solvente universale in cui quasi tutto si scioglie. Rimuovendo tutto ciò che è disciolto, la distillazione rende l'acqua un assorbitore più attivo, e l'acqua inizia ad assorbire e sciogliere qualsiasi cosa incontri, persino sostanze chimiche dall'aria. È quindi molto importante tenere sigillato qualsiasi contenitore con acqua distillata. Cucinare con acqua distillata rimuove più nutrienti e minerali dal cibo che cucinare con acqua di rubinetto.
Essendo un solvente ideale, l'acqua distillata assorbe rapidamente molecole di anidride carbonica, aumentandone l'acidità. La distillazione rimuove anche oligoelementi naturali, lasciandola piena di ioni idrogeno e molto acida rispetto all'acqua di rubinetto. Quando si consumano liquidi ad alta acidità, il sangue diventa più acido. Il corpo compensa rilasciando minerali come potassio, sodio, magnesio e calcio nel flusso sanguigno per alzare il pH. L'acqua distillata dissolverà poi questi minerali ed li eliminerà, mentre il corpo lavora più duramente per bilanciare il pH del sangue.
Se bevuta regolarmente, l'acqua distillata assorbirà minerali ed elettroliti dal corpo. Col tempo, se una persona continua a bere solo acqua distillata, svilupperà carenze minerali come l'osteoporosi. Il consumo di acqua dolce (basso contenuto minerale) correla con malattie cardiovascolari. L'acqua distillata, senza minerali, è molto dolce. I bevitori di acqua distillata che la integrano con minerali sono comunque più carenti dei bevitori di acqua di rubinetto anche dopo anni di supplementi.
Bibite e bevande sportive sono fatte con acqua distillata. Sono cariche di zucchero, rendendole già altamente acide. Lo zucchero extra si scioglie facilmente grazie all'acqua distillata. L'acqua distillata rimuove minerali dal corpo. Una bevanda altamente acida fatta con acqua distillata lecca ancora più minerali. Nonostante lo zucchero, molte bevande sportive contengono elettroliti che aiutano il corpo in esercizio a recuperare. Se bevute durante l'esercizio, il corpo metabolizza lo zucchero molto più rapidamente, fornendo energia necessaria. L'effetto della metabolizzazione immediata dello zucchero rende la bevanda sportiva lievemente più sana della bibita, se bevuta durante l'esercizio.
Nutrizione