Transizione alla Macrobiotica: Precauzioni Essenziali per un Inizio Sano

Cambiare a una dieta macrobiotica implica più che guardare cosa mangi. Include una filosofia di vita. Comprendere appieno il significato greco di "macrobiotica", o "grande visione di vita", significa sapere che mangiare fa più che soddisfare la fame. Tuttavia, anche se i benefici per la salute hanno una lunga storia, dovresti prendere precauzioni mentre modifichi lentamente le tue abitudini alimentari. Continua a leggere per imparare come.

Istruzioni

Prendi Precauzioni con una Dieta Macrobiotica

1. Qualsiasi cambiamento di dieta influenzerà il tuo corpo. Adottare una dieta macrobiotica significa stravolgere non solo il modo in cui mangi ma anche come vivi. Poiché seguire una dieta macrobiotica significa raramente, se non mai, mangiare carne, pollame, latticini, zucchero e bevande caffeinate, potresti dover imparare nuovi modi per mangiare cibi che ti forniranno calcio, proteine, ferro, zinco, vitamina D, vitamina B12, riboflavina, vitamina A e acidi grassi omega-3 di cui hai bisogno. Fallo gradualmente. Anche George Ohsawa, il filosofo giapponese che coniò "macrobiotica" e la portò in Nord America, suggerì una dieta macrobiotica a dieci stadi, con ogni stadio più restrittivo del precedente. Capisci, però, che la maggior parte dei praticanti macrobiotici moderni suggerisce modi per adattare i principi macrobiotici alle tue esigenze locali e corporee. Alcuni chiamano questo nuovo approccio dieta "flessitariana".

2. Critici della dieta macrobiotica più restrittiva avvertono che bambini e donne incinte non dovrebbero seguirla per possibile malnutrizione. Se sei un adulto non incinta che vuole mangiare più sano, seguire una dieta macrobiotica significa diventare più intelligente sul cibo che mangi. Quando impari esattamente come il cibo nutre il corpo, scoprirai che non c'è nulla di intrinsecamente migliore nel mangiare carne o cibi a cui sei abituato. Troverai, ad esempio, che puoi mangiare il calcio di cui hai bisogno in verdure a foglia, noci e semi.

3. Prima di cambiare dieta, parla con il tuo medico della tua salute. Discuti livelli di colesterolo, pressione sanguigna e peso. Chiedi come puoi adottare l'approccio salutare della dieta macrobiotica alle tue particolari esigenze alimentari. Continua a parlare con il medico durante la transizione in caso di reazioni negative ai nuovi cibi o alla rimozione di quelli a cui eri abituato.

4. Critici di una dieta macrobiotica rigorosa temono che fornisca troppo sodio e non abbastanza varietà di frutta poiché frutta tropicale come banane, mango, ananas e agrumi. Alcuni temono che le verdure "solanacee" che le diete macrobiotiche non includono — pomodori, patate, peperoni e melanzane — non siano malsane. (Possono esserlo se hai allergia o sensibilità a una o più di esse). Più importante di qualsiasi singolo cibo "restretto" è la sua filosofia di mangiare cibi coltivati localmente di stagione. Quindi, se vivi dove crescono banane, ad esempio, adatta la filosofia macrobiotica al tuo ambiente specifico come fecero i praticanti giapponesi iniziali.

5. Non concentrarti sulle restrizioni della dieta. Piuttosto, adatta le tue scelte alimentari alla sua filosofia ecologicamente consapevole di alimentazione e cottura più sana.