Cibi dieta Atkins: guida completa a cosa potete mangiare

La dieta Atkins è low-carb che fa dimagrire cambiando come il corpo usa i grassi. 4 fasi, ciascuna permette più carboidrati. Fase 1 (Induzione, 2 settimane) permette pochissimi carboidrati. È la parte più dura perché i carboidrati sono in quasi tutto ciò che mangiamo regolarmente.

Colazione

• Unici cibi colazione tradizionali ammessi: uova, bacon, alcune salsicce. Potete fare omelette ma non troppo formaggio duro. Potete anche avere frutta low-carb: more, lamponi. Altrimenti, cibo standard Atkins = qualsiasi carne a qualsiasi ora.

Pranzo

• Potete mangiare quanto grasso/olio volete. Scegliete sano, ma per Atkins nessun limite su grassi/oli. Pranzo: insalate con germogli alfalfa, sedano, cetrioli, lattuga, radicchio, olive, ravanelli, peperoni, rosmarino, timo, origano. Potete mettere tonno o insalata pollo in rotolo lattuga o tortilla low-carb.

Cena

• Carne, pollo, manzo, pesce, maiale - quasi qualsiasi carne. Ma niente pane. Può sembrare strano/difficile all'inizio, ma dovete accettarlo se volete seguire la dieta.

  Contorni: insalate sopra + asparagi, verdure a foglia, germogli, cavolo, cavolfiore, castagne d'acqua, zucchine estive, cipollotti primaverili.

Cibi base

• Ricordate: potete mangiare oli, grassi, carne, panna, formaggio, burro. Se seguite Atkins, eliminate permanentemente latte, riso bianco, pane bianco, patate bianche, pasta farina bianca.