Salute e malattia
La dieta Atkins, chiamata anche Atkins Nutritional Approach, offre un approccio low-carb alla perdita e gestione del peso. Chi segue la dieta Atkins è incoraggiato a ridurre carboidrati e zuccheri raffinati e concentrarsi su proteine magre, frutta e verdura. Atkins vende una vasta gamma di snack pronti, ma i seguaci possono anche creare il proprio piano snack.
Chi cerca uno spuntino croccante e sano può considerare le mandorle. Con 6 g di proteine e solo 6 g di carboidrati — di cui 3 g da fibra — 28 g di questo snack salato vincono per gusto e valore nutrizionale.
A soli 10 calorie a porzione, la gelatina senza zucchero vanta zero carboidrati. Si può gustare in vari gusti: ciliegia, uva, arancia, tè verde, mela rossa.
Le uova sode sono uno spuntino ideale seguendo Atkins. Un uovo grande apporta 6 g di proteine e solo 1 g di carboidrati. In alternativa, insalata di uova o uova alla diavolo.
I cetriolini all'aneto non offrono molto valore nutrizionale ma contengono solo 1 g di carboidrati per pezzo, rendendoli un'ottima scelta. Scegliere interi, a fette o a spicchi, ma evitare quelli dolci perché pieni di zucchero.
Tonno o salmone affumicato mescolati con formaggio cremoso e spalmati su fette di cetriolo placano l'appetito. La crema può anche essere usata come dip per altre verdure o arrotolata in una foglia di lattuga.
Una fetta di cheddar ha 7 g di proteine e zero carboidrati. Si può mangiare da sola o su un pezzo di sedano o mela. Mini panini con foglie di lattuga e fette di cetriolino.
Fragole, lamponi e mirtilli offrono un dolce spuntino tra i pasti. Sono ricchi di antiossidanti ma contengono zucchero, quindi vanno mangiati con moderazione. Creare un dessert frullando bacche congelate.
Uno spuntino ricco di proteine: 28 g di semi di girasole contengono 6 g di carboidrati, di cui 3 g fibra. Sono ricchi di grassi vegetali che saziano con una manciata.
Dieta Atkins