Dieta low-fat: alimenti sani per cuore e cervello

Mangiare una dieta a basso contenuto di grassi può richiedere di mangiare meno cibi malsani e più cibi sani, secondo il National Heart Lung and Blood Institute (NHLBI). Health Castle spiega che i grassi sani aiutano a diminuire i rischi di malattie cardiache e favoriscono la funzione cerebrale. Scelte low-fat più sane possono variare da verdure al vapore a proteine magre.

Verdure

• Mangia verdure come parte di un piano dietetico low-fat. Puoi usare verdure fresche o surgelate, secondo l'NHLBI. Per esempio, mangia un'insalata con peperoni rossi e cetrioli affettati, e vai piano con il condimento. Verdure surgelate al microonde offrono un'alternativa comoda alle verdure fresche. Segui solo le istruzioni di cottura e condisci le verdure calde con condimenti freschi, come l'aglio.

Pani e cereali integrali

• L'NHLBI suggerisce di sostituire il tuo pane bianco e crackers con pani integrali o cereali integrali. Per pranzo o cena, metti carni da pranzo a basso contenuto di grassi e lattuga su un pane integrale. Puoi mangiare altri tipi di pani integrali, come le tortillas. Per colazione o brunch, mangia una ciotola di cereali integrali per la colazione con latte scremato. Aggiungi più nutrizione con fette di frutta, dalle pesche ai mirtilli neri.

Latte e formaggio a basso contenuto di grassi

• Latte e formaggio possono rimanere una parte quotidiana della tua dieta low-fat. Smetti solo di comprare latte intero o formaggio e scegli versioni a basso contenuto di grassi o senza grassi. Aggiungi latte a basso contenuto di grassi a una ciotola di cereali o tè pomeridiano. Metti fette di formaggio a basso contenuto di grassi su pane tostato o verdure al vapore, come i broccoli.

Spuntini

• Puoi continuare a mangiare spuntini, ma scegli quelli più sani. Secondo Health Castle, dovresti evitare di sgranocchiare pasticcini o ciambelle, riservando queste indulgenze per occasioni speciali, come le festività. Come dietetico low-fat, puoi mangiare diversi tipi di spuntini sani, inclusi verdure al vapore, popcorn non salato e succo di mirtilli surgelato.

Frutta a guscio

• La frutta a guscio può essere alta in grassi, ma ha grassi insaturi, che sono visti come grassi buoni. Health Castle suggerisce di aggiungere noci a un'insalata verde. Un modo per aggiungere noci alla tua dieta è un trail mix fatto in casa. Combina semplicemente arachidi con frutta secca e marshmallow o gocce di cioccolato fondente. Incorpora noci in torte e altri prodotti da forno.