Salute e malattia
Molti hanno avuto successo con dieta low-fat ipocalorica per dimagrimento e mantenimento. Tagliare grassi aiuta a tenere calorie basse: 1g grasso = 9 calorie, proteine e carboidrati 4 cal/g.
Rimuovere fonti grasse ovvie è semplice. Rifilate grassi visibili da tutte le carni. Evitate burro sui cibi e niente fritti. Sostituite dressing insalata con versioni senza grassi. Tutti latticini (latte, formaggio, ricotta, panna acida) disponibili versioni light. Grassi nascosti in zuppe crema, salumi, prodotti da forno incluso pane. Leggete etichette nutrizionali facendo spesa per identificare ed eliminare fonti grasso.
Per attenervi a 1500 calorie, pianificate pasti giornalieri in anticipo. Buona regola: 300 cal colazione, 400 pranzo, 500 cena. Restanti 300 cal spalmate in spuntini. Pasti più grandi man mano che giornata procede vi mantiene sazi ed evita abbuffate per fame.
Giorno tipo low-fat 1500 cal: Colazione: 1/2 tazza avena, 2 albumi strapazzati, 1 tazza succo arancia = 294 cal. Spuntino pre-pranzo: mela grande = 90 cal. Pranzo: insalata pollo grigliato fast-food (es. McDonald's) 320 cal senza dressing. + 2 cucchiai dressing senza grassi 30 cal + 1 galletta riso caramello 50 cal = 400 cal. Spuntino pre-cena: 3 tazze popcorn aria 93 cal. Cena: filetto salmone 170g al forno, 2 tazze zuppa verdure, 1 tazza broccoli vapore, 1/2 tazza succo mirtillo in soda diet limone-lime = 485 cal. Totale: 1362 cal. Rimangono 138 cal per dessert a scelta.
Come mostra dieta esempio, 1500 cal non richiede fame se scelte alimentari corrette. Evitando cibi pesantemente processati, mangiate di più consumando meno calorie e grassi. Tenete presente: certa quantità grassi essenziale per salute. Linee guida USDA: grassi ≥20% dieta. Salmone esempio: buona fonte grassi sani.
Diete a basso contenuto di grassi