Dieta Resistenza ai Grassi: Dimagrire e Ridurre le Voglie

Il concetto

Ideata dal Dr. Leo Galland. Ormoni controllano livelli di grasso e appetito. Ripristinando biochimica naturale (metabolismo ↑) → dimagrimento, meno voglie, più lipolisi.

Tre fasi

1. Fase 1: Ripristino glicemia e anti-infiammazione

   Superfood, proteine magre, tanta frutta/verdura. Inizio perdita grasso, calo voglie carboidrati. Ri-bilancia chimica corporea. Difficile all'inizio, poi più facile.

2. Fase 2: Riintroduzione carboidrati complessi

   Insulina scende → tolleranza ↑ per carboidrati complessi. Varietà alimenti ↑: cereali integrali (pane, pasta, riso integrale, avena), legumi (lenticchie, arachidi, soia).

3. Fase 3: Mantenimento e flessibilità

   Altri cibi sani: pancake lino+frutti rossi, muffin carote+uvetta. Focus: imparare a mantenere il peso perso. Base: alimenti anti-infiammatori.

Cosa mangiare e cosa evitare

• Superfood consigliati: noci, semi, bevande, pesce, uova, verdure.
• Frutta/verdura: ciliegie, arance, pompelmi, mele, broccoli, porri, spinaci, peperoni.
• Pesce: sogliola, salmone, platessa, tilapia.
• EVITARE: cereali raffinati, caffè caffeina, zucchero, alcol, cibi processati.