Ananas per la gotta: basso purine, bromelina (antinfiammatorio), vitamina C (riduce acido urico) - ma serve medico

Profilo base

Poche calorie, zero colesterolo, ricco manganese, rame, vitamina C. Composti potenzialmente utili per gotta, ma più ricerca necessaria. Gotta = farmaci + dieta. No auto-cura solo cibo senza medico.

Purine: ananas in categoria bassa (≤50 mg/100g)

Purine in carni selvaggina, organi, estratti, brodi, frutti mare (cozze, sgombri, capesante). Moderate in pollame, manzo, maiale, pesce, fagioli, legumi, asparagi, spinaci. Purine → acido urico → accumulo articolazioni gotta. Ananas (come tutta frutta) = basso purine.

Bromelina: unica fonte naturale

Enzimi proteolitici. Studio 2001: bromelina + enzimi simili riducono fattore crescita-beta trasformante in artrite reumatoide → possibile sollievo sintomi. Gotta = artrite infiammatoria → potenziale beneficio, ma serve ricerca. Ignoto se ananas fornisca abbastanza bromelina.

Vitamina C: 79 mg/tazza (88%♂, >100%♀ RDA)

Studio 2005 (Arthritis & Rheumatism): 500 mg/die x 2 mesi → riduce acido urico, cura/previene gotta. Ma difficile raggiungere 500 mg/die solo con dieta (frutta/verdura).

Fruttosio: ananas ne ha poco

Studio BMJ 2008: dieta alta fruttosio → rischio gotta. Ananas = basso fruttosio → libero per 2-4 porzioni frutta/giorno (Pittsburgh Univ. Med. Center). 1 tazza pezzi = 1 porzione.