Intossicazione da Salmonella: sintomi, cause e cosa fare
Procedura diagnostica
- Sintomi: Insorgenza entro 3 giorni da cibo contaminato. Diarrea, crampi addominali, febbre; possibili brividi, cefalea, nausea, vomito.
- Diffusione: Colpisce la maggioranza di chi ha mangiato lo stesso cibo contaminato.
- Decorso: Autolimitante, 4-7 giorni. Guarigione completa nella maggior parte dei casi.
- Esame feci: Campione al medico per conferma laboratorio e tipizzazione ceppo.
- Esame sangue: Prelievo per rilevare batteriemia (passaggio in circolo, condizione grave).
La salmonellosi è malattia intestinale comune da cibo contaminato. Batteri principalmente da animali (pollo, uova crude), ma anche frutta/verdura se non lavate/cotte. Nessuna cura specifica, autolimitante. Se sintomi >1 settimana: consultare medico.