Salute e malattia
La saccarina è un dolcificante artificiale popolare usato in centinaia di alimenti trasformati e bibite dietetiche. È stata sospettata di vari effetti collaterali pericolosi, dall'aumento di peso al cancro alla vescica nei topi.
Studi negli anni '70 sui ratti mostrarono sviluppo di cancro alla vescica e problemi renali, secondo Wellsphere.com. Studi su vescica urinaria condotti su esseri umani hanno mostrato che la saccarina è dannosa e cancerogena, secondo il Dott. M.D. Reuber.
Studi sui ratti mostrarono che ratti con diete alte in saccarina guadagnarono più peso di quelli senza. Secondo Science Daily, il consumo di cibi dolcificati con saccarina priva di calorie porta a maggior aumento di peso. Studi sui ratti hanno corrisposto a studi umani che mostrano obesità e problemi metabolici connessi al consumo di dolcificanti artificiali.
La saccarina è stata presa di mira come sospetto cancerogeno umano, che colpisce tessuti sviluppo e riproduttivi per standard EPA. Alimenti contenenti saccarina ebbero etichetta d'avvertimento per 20 anni, fino alla rimozione negli anni '90, secondo Wellsphere.com. In uno studio del Dipartimento di Pediatria del New Jersey su sei madri e neonati, la saccarina fu trovata in tessuti materni e fetali. Per test insufficienti che mostrino natura cancerogena negli animali, non ci sono ancora test che mostrino rischio significativo negli umani.
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