Aumenta la Tua Salute: Guida per Incrementare l'Assunzione di Acidi Grassi Essenziali

Gli Acidi Grassi Essenziali (AGE) sono grassi necessari al nostro corpo per sani sistemi riproduttivo, immunitario, nervoso e cardiovascolare e per una corretta crescita nei bambini. Possiamo ottenere questi grassi solo attraverso fonti alimentari. Gli AGE sono separati in Omega-3 e Omega-6. Ci sono modi per aumentare l'assunzione di questi acidi grassi essenziali.

Istruzioni

Acidi Grassi Omega-3

1. Usa olio di semi di lino e mangia semi di lino. L'olio di semi di lino non è buono per cucinare o cuocere, ma puoi metterne un po' in insalate e frullati. Un cucchiaio al giorno ti darà la dose giornaliera raccomandata di acido alfa-linolenico che è il più comune degli acidi Omega-3. Aggiungi semi di lino alle tue ricette di pane e muffin.

2. Usa olio di colza spremuto a freddo e non raffinato per cucinare. L'alta temperatura di raffinazione depaupera l'olio di colza regolare dei benefici per la salute dell'acido alfa-linolenico. Olio di soia e olio di germe di grano sono anche ricchi di acido linolenico.

3. Fai spuntini con noci, semi di zucca e noci del Brasile invece di patatine per aumentare i tuoi Omega-3. Semi di sesamo e avocado sono anche ricchi di questo AGE.

4. Mangia pesce come salmone, acciughe, tonno pinna gialla, sgombro e sardine per aumentare l'assunzione di AGE.

5. Mangia verdure a foglia verde scuro come spinaci, senape, cavoli e cavolo riccio.

Acidi Grassi Omega-6

6. Usa oli non raffinati, poiché il calore usato durante la raffinazione depaupererà il contenuto di AGE. Buone fonti di acido linoleico si trovano in olio di soia, olio di semi di cotone, olio extravergine d'oliva, olio di semi di lino, olio di canapa, olio di vinaccioli, olio di enotera e olio di girasole. Invece di burro o margarina, usa olio extravergine d'oliva per cucinare o con sale per insaporire le tue verdure o qualsiasi altro cibo.

7. Fai spuntini con semi di zucca crudi, pistacchi, semi di girasole e pinoli per aumentare l'assunzione di Omega-6.

8. Mangia pollo, che è una buona fonte di acido linoleico.

9. Consuma pochissimo zucchero, alcol e cibi processati che limitano la quantità di acido linoleico che il tuo corpo può usare. Se fumi, hai diabete o sperimenti molto stress, questo inibirà anche l'assorbimento.