Dieta per Reflusso Acido (GERD): Alimenti Sì e Alimenti No

Reflusso = infiammazione esofagea da eccesso acido gastrico → bruciore retrosternale. Controllabile con dieta.

Sì: Carboidrati Complessi

Pane, pasta, riso, patate, cereali integrali → assorbono acido in eccesso, tamponano.

No: Grassi (Specie Saturi/Trans)

Digestione lenta → stimolano secrezione acida prolungata. Fast food = nemico #1.

Frutta: Scegliere a Bassa Acidità

Evitare: agrumi, pomodori, ananas. Ok: Frutti di bosco, meloni, banane, pesche, pere.

Bevande

• Top: Tisane, succhi non acidi (pera, mela), acqua minerale (tampone).
• Evitare: caffè, tè, alcol, bibite gassate, succhi acidi.

Cibi Piccanti: Nuove Evidenze

Studio 2009: non peggiorano reflusso, sicuri per molti. Testare tolleranza individuale.