Salute e malattia
Il fosforo, un minerale, mantiene e forma ossa e denti sani e ti dà energia aiutando il corpo a processare carboidrati e grassi. Il fosforo è presente in ogni cellula del tuo corpo quindi è importante assicurarti di prenderne abbastanza nella tua dieta. Il fosforo si trova nella maggior parte del cibo che mangiamo.
Bevi molto latte e consuma prodotti lattiero-caseari per aumentare l'assunzione di fosforo. Il fosforo lavora con il calcio nei latticini per darti ossa e denti forti.
Mangia cereali integrali per la colazione. Tipicamente sono fortificati con circa il 10% della RDA USA per il fosforo. Pane integrale e pane bianco arricchito sono anche buone fonti.
Mangia una varietà di carni, pesce e pollame. Manzo, tonno, aragosta, maiale e pollo sono tutte ottime fonti di fosforo.
Mangia verdure ricche di fosforo come broccoli, mais, legumi e patate.
Fai spuntini con semi di girasole, arachidi e pinoli per aumentare l'assunzione ancora di più.
Cuoci i tuoi cibi per il minor tempo possibile. Tranne per il manzo, un po' di fosforo si perde quando si cucina la maggior parte del cibo. Arrostisci o griglia tutte le altre carni se possibile. Cuoci a vapore leggero o cuoci le verdure o mangiale crude.
Guarda il tuo consumo di zucchero. Lo zucchero bianco può inibire l'assorbimento del fosforo.
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