Salute e malattia
Una dieta per il lupus può aiutare a ridurre i sintomi del lupus e controllare l'aumento di peso causato dai farmaci corticosteroidi. Non esiste un piano dietetico specifico per il lupus, che è un disturbo infiammatorio cronico in cui il sistema immunitario del corpo attacca i propri organi e tessuti. Tuttavia, anche se non ci sono prove scientifiche comprovate a supporto di una dieta speciale, mangiare cibi sani ed evitare alimenti con scarso o nullo valore nutrizionale può solo migliorare la salute, che si abbia il lupus o no. Le diete progettate per ridurre l'infiammazione sono particolarmente utili.
Secondo la Lupus Foundation of America, alcuni cibi forniscono benefici alle persone che soffrono di lupus. Ad esempio, uno studio condotto dall'American College of Rheumatology ha mostrato che gli oli di pesce Omega-3 migliorano significativamente i sintomi del lupus migliorando anche la funzione dei vasi sanguigni. Questo aiuta a mantenere il cuore sano nei pazienti con lupus, che hanno maggiori probabilità di soffrire di malattie cardiovascolari.
Poiché le persone con lupus tendono ad avere ossa deboli a causa dell'uso di corticosteroidi, includete nella dieta cibi ricchi di calcio. Alcuni cibi da includere sono latte, formaggio o yogurt. Cibi contenenti vitamina D, come pesce, uova e patate dolci, aiutano il corpo ad assorbire il calcio.
Scegliete prodotti biologici e prodotti animali senza ormoni, come carni e uova. Molte persone con lupus sono sensibili alle sostanze chimiche nell'ambiente ed eliminarne il più possibile può ridurre il numero di riacutizzazioni che si verificano.
È particolarmente importante mangiare una varietà di cibi freschi e naturali per assicurare che il corpo riceva tutte le vitamine, i minerali e gli altri nutrienti di cui ha bisogno per funzionare correttamente. Cibi specifici che offrono benefici includono verdure a foglia verde e carni magre come tacchino, pollo e agnello, che forniscono ferro per proteggere contro l'anemia. Il pesce dovrebbe anche far parte della dieta. Salmone, sardine, aringhe e sgombri sono tutte eccellenti fonti di acidi grassi omega. Contengono anche vitamina D. I cereali integrali sono anche un'aggiunta sana a qualsiasi dieta.
Tipicamente, le persone con malattie autoimmuni come il lupus non assorbono correttamente i nutrienti. Gli integratori possono fornire nutrienti aggiuntivi, tuttavia, dovrebbero essere assunti solo sotto la supervisione del medico. È possibile che alcuni prodotti interferiscano con i farmaci prescritti per il lupus.
Alcuni cibi possono peggiorare i sintomi. L'erba medica contiene l'acido amino L-canavanina, che innesca i sintomi del lupus secondo uno studio citato dal New England Journal of Medicine nel febbraio 2008. Altri cibi che potrebbero peggiorare i sintomi includono cibi fritti, cibi processati e prodotti a base di soia, perché possono promuovere l'infiammazione e portare a dolorose riacutizzazioni.
I prodotti delle piante della famiglia delle solanacee contengono solanina e possono contribuire a dolore e infiammazione. Questo non è provato, ma molti pazienti trovano sollievo evitando questi cibi, che includono patate, pomodori, peperoni e melanzane. Il modo migliore per determinare se si dovrebbero eliminare certi cibi è smettere di mangiarli per due settimane per vedere se i sintomi migliorano. Reintrodurre lentamente i cibi sospetti per vedere se i sintomi si riacutizzano.
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