Salute e malattia
Il latte è un alimento base in molte diete nel mondo. Si beve da solo, si aggiunge a caffè e frullati, si usa nei biberon per lattanti. Dal punto di vista nutrizionale, contiene tutti i macronutrienti più alcuni minerali extra che ne completano il profilo.
Importante per ossa e denti. Il latte intero ha circa 277 mg per porzione da 240 ml (8 once).
Contiene proteine, utili per riparazione e crescita muscolare. Circa 8-9 g per porzione.
Spesso considerato una proteina, il latte apporta anche circa 13 g di carboidrati per porzione.
Il contenuto di grassi varia: latte scremato <1 g, 1% ~2,5 g, 2% ~5 g, intero ~8 g per porzione.
Latte scremato ~420 mg, latte intero ~350 mg per porzione.
Nutrizione