Dieta del gruppo sanguigno: guida per principianti alla nutrizione personalizzata

Nel suo libro "Eat Right 4 Your Type", il medico naturopata Peter J. D'Adamo sostiene che il solo gruppo sanguigno è legato alla dieta da seguire. Trova questo legame nell'evoluzione umana: Tipo O il più antico, Tipo A con l'agricoltura, Tipo B con migrazioni nordiche, Tipo AB il più moderno dall'integrazione razziale. Ecco linee guida base per tipo.

Tipo O - I cacciatori

• D'Adamo afferma che il Tipo O era l'originale, principalmente carnivoro. I Tipo O tendono a essere leader aggressivi e frettolosi sotto stress. Sono più inclini a insulino-resistenza, ulcere e problemi tiroidei che portano ad aumento di peso. Raccomanda dieta ricca di proteine, focalizzata su pesce e tagli magri per limitare grassi saturi. Legumi, fagioli e cereali, specialmente raffinati (pane bianco, riso bianco), in piccolissime quantità secondo peso, bisogni nutrizionali e storia clinica.

Tipo A - I contadini

• I Tipo A hanno problemi a digerire e metabolizzare proteine e grassi animali, e livelli naturalmente alti di cortisolo (ormone dello stress) che li porta a mangiare troppo. D'Adamo suggerisce eliminare o limitare alcol, zucchero, caffeina, e pasti piccoli e frequenti. Dieta principalmente vegetariana con tofu e pesce per proteine. Per dimagrire: oli vegetali, prodotti vegetali e di soia, evitando latticini e proteine animali.

Tipo B - L'onnivoro

• I Tipo B hanno cortisolo più alto di O e AB, ma non quanto A, e necessitano parti uguali carne e verdure. Quindi equilibrio tra regno vegetale e animale: verdure, frutta, latticini, carne. Ciò su cui concentrarsi è cosa EVITARE: grano, mais, lenticchie, pomodori, arachidi, semi di sesamo. D'Adamo afferma che ognuno interferisce col metabolismo, lasciando i Tipo B stanchi, con ritenzione idrica e ipoglicemia. Evitare anche pollo: contiene un composto nel tessuto muscolare che può causare disturbi immunitari e ictus nei Tipo B.

Tipo AB - Moderazione

• I Tipo AB combinano requisiti di A e B. Hanno bisogno di carne ma in porzioni minori. Avendo tratti digestivi sensibili come i Tipo B, dovrebbero scegliere pesce, latticini su manzo, pollo e maiale per proteine. Anche come i Tipo B, evitare grano saraceno e mais.