Salute e malattia
La salvia, o Salvia officinalis, è un'erba antinfiammatoria. La foglia ha usi in cucina e in medicina. Ha un sapore forte, dolce ma simile al prezzemolo, che si intensifica quando essiccata. È sicura per uso topico e interno in pillole, polvere o foglia intera. La salvia si sposa bene con olio d'oliva e olio di vinaccioli esaltandone il sapore; aggiungetela a ricette con oli ed erbe.
La rivista "Ohio" mette la salvia tra le top 5 erbe preferite: funziona bene con ripieni e ha proprietà curative/antisettiche. Cucinare con salvia è semplice: comprate foglie intere o tritate. Potete coltivarla fresca e tritarla a maturità. Aggiungete a insalate, zuppe, sugo spaghetti e piatti che necessitano tocco erbaceo. Aggiunge nutrienti: vitamine A e C.
L'alto contenuto di vitamina C rende la salvia utile per guarire ferite. Mescolate 2 cucchiai polvere/foglie di salvia con 4+ cucchiai gel di aloe vera puro. Pulite la ferita, applicate la miscela erboristica direttamente. Ripetete 2+ volte al giorno per aiutare la guarigione.
Le madri possono bere tè di foglie di salvia per ridurre il latte materno durante lo svezzamento. Alcune erbe aumentano la produzione, altre la diminuiscono drasticamente. Gli effetti variano per chimica individuale. Alcune donne necessitano tè frequente. Dipende anche dalla produzione attuale. Kelly Mom suggerisce 1/4 cucchiaino salvia 3 volte/giorno per 1-3 giorni per ridurre il latte. Consiglia anche di aggiungere salvia a succhi di verdure o altri piatti se il sapore è troppo forte.
La salvia agisce come essiccante, aiutando anche a ridurre sudorazione eccessiva o sudori notturni da menopausa.
Bere tè di salvia lenisce il mal di gola e rafforza il sistema immunitario, confortante col raffreddore. Aggiungete miele grezzo o sostituto zucchero naturale per dolcificare l'amaro. Il tè è più potente della salvia fresca.
Nutrizione