Mirtilli: Superfood Nutrizionale, Antiossidanti e Benefici per la Salute

Perché "superfood" meritato

Non solo antiossidanti: profilo nutrizionale completo. Porzione = 100 g (numero bacche variabile per calibro).

• Calorie: 48 kcal — snack ipocalorico eccellente.
• Zuccheri naturali: 11 g (dolcezza senza zucchero aggiunto).
• Fibre: 8,4 g — eccezionale per 100 g (regolarità, microbiota, glicemia).
• Vitamina E: ~2 mg/porzione (antiossidante liposolubile).
• Anche: Vitamina C, K, Manganese, antocianine (potenti antiossidanti).

Benefici evidence-based

• Funzione cognitiva/memoria (antocianine).
• Sensibilità insulinica.
• Salute cardiovascolare (pressione, ossidazione LDL).
• Recupero post-esercizio (infiammazione ↓).

Come mangiarli

Freschi, surgelati (stessi nutrienti), in porridge, yogurt, smoothie, insalate, dolci light. Stagionalità: estate (freschi), anno intero (surgelati).