Scelte Salutari al Salad Bar: Massimizza Nutrizione, Minimizza Calorie

Ordinate il salad bar perché è l'opzione più salutare disponibile, giusto? Ma fate attenzione - i salad bar sono riforniti di cose che possono trasformare un pasto altrimenti sano nel vostro più grande sabotatore di dieta. Quando costruite la vostra insalata dal salad bar, ci sono alcune cose che dovreste sapere: Prima, cosa dovreste assolutamente mettere nel piatto, e secondo, cosa non dovreste mai mettere nel piatto.

Alimenti da Mettere nel Piatto

La maggior parte delle persone inizia con le verdure quando costruisce un'insalata, ma non tutte le verdure per insalata sono uguali. La lattuga iceberg tende a essere la più popolare ma è un cibo "non fa male né bene". Quindi andate per la verdura a foglia più verde disponibile, come romana o spinaci. Entrambi sono pieni di vitamine e minerali come fibre e vitamina C. Altri articoli che dovrebbero essere inclusi sono carote (beta-carotene), broccoli (calcio, vitamina C, fibre), pomodori (licopene), germogli, cetrioli, cavolfiore, ceci e uovo sodo. Frutta fresca come fragole, mirtilli, uva e meloni sono buone opzioni.

Alimenti che Non Dovreste Mai Mettere nel Piatto

Alimenti da evitare quando siete al salad bar sarebbero le olive, poiché sono piene di grassi e calorie - non farà male al cuore ma non vi farà molto bene neanche. Insalate di pasta e patate sono piene di grassi e calorie e faranno solo male alla vostra linea. Pezzetti di bacon, noodles cinesi, crostini e noci salate dovrebbero essere evitati - sono pieni di sodio e grassi. Gelatine e budini sono tentatori da mettere accanto alla vostra insalata ma non hanno valore nutrizionale e sono carichi di zucchero. Evitate frutta che è immersa in sciroppi come pere e pesche.

Condimenti

I condimenti possono essere la più grande rovina di un'insalata salutare, perché possono essere alti in calorie e grassi. Per esempio, il condimento ranch ha 147 calorie e 16 grammi di grassi per porzione (due cucchiai). Il condimento Thousand Island ha 140 calorie e 13 grammi di grassi per porzione, e condimenti come blue cheese e condimenti a base d'olio sono ancora più alti. Per evitare la rovina del condimento, usate condimenti senza grassi o provate a spremere succo di limone fresco mescolato con un po' di olio d'oliva sulla vostra insalata.