Salute e malattia
L'artrite è una comune malattia progressiva di tipo infiammatorio che spesso colpisce le persone con l'età. Sebbene non esista una cura per l'artrite, un certo sollievo può essere ottenuto attraverso una combinazione di farmaci prescritti e aderenza a un tipo specifico di dieta. Usare tutti gli strumenti a disposizione per combattere l'artrite può aumentare drasticamente le tue possibilità di riprendere il controllo sulla tua vita.
L'artrite è una malattia che si verifica quando l'organismo inizia ad attaccare la propria cartilagine. Mentre la cartilagine viene distrutta, il movimento intorno alle articolazioni diventa meno fluido, permettendo alle ossa di sfregarsi tra loro e aumentando la pressione durante le attività quotidiane (come camminare). Questo porta ai tipici sintomi dell'artrite: dolore, infiammazione e gonfiore.
Poiché l'artrite è una malattia di infiammazione, l'obiettivo nell'usare la terapia dietetica per trattare l'artrite è consumare alimenti che hanno un effetto comprovato nella riduzione dell'infiammazione sistemica, evitando alimenti che innescano l'esacerbazione dei sintomi. Questo è definito una "dieta di eliminazione mirata", dove elementi specifici vengono rimossi per effettuare e assistere il processo di guarigione.
Secondo gli esperti di MedicineNet.com, ci sono due modi principali medicalmente provati per combattere l'artrite: aumentare gli acidi grassi Omega-3 nella dieta e aumentare il consumo di tè verde. Gli Omega-3 si trovano in frutti di mare e manzo e pollo nutriti al pascolo, e sono disponibili in integratori da banco come l'olio di pesce. Sia l'olio di pesce che il tè verde possono aiutare a ridurre l'infiammazione, alleviando i sintomi dell'artrite. Almeno 5-10g di Omega-3 al giorno e un bicchiere o due di tè verde dovrebbero aiutare.
Oltre a questo, le diete low-carb hanno dimostrato di ridurre l'infiammazione nel corpo. Secondo un articolo pubblicato nell'edizione di dicembre 2007 di Science Daily, il consumo di una dieta low-carb ha ridotto significativamente l'infiammazione sistemica rispetto agli effetti visti da una dieta low-fat. Combinare una dieta low-carb con consumo di olio di pesce e tè verde può lavorare sinergicamente per alleviare il dolore da artrite.
Adotta questa filosofia iniziando una dieta low-carb, limitandoti a 30g di carboidrati al giorno. Mantieni questo livello per almeno due settimane, annotando eventuali miglioramenti nei sintomi. Alla fine delle due settimane, aumenta i carboidrati a 40g al giorno, notando di nuovo eventuali cambiamenti. Continua ad aumentare il limite di carboidrati settimanalmente finché non trovi il tuo limite — il punto in cui i sintomi iniziano a tornare.
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