Salute e malattia
Grassi sani come gli acidi grassi omega-3 si trovano in una vasta gamma di alimenti ricchi di nutrienti come noci, semi di lino, uova e salmone. La Harvard University School of Medicine afferma che i tre tipi di grassi omega-3 necessari nella dieta sono acido alfa-linolenico (ALA), acido docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentaenoico (EPA). I grassi omega-6 sono anche considerati grassi sani, ma l'omega-3 è più essenziale perché solo pochi alimenti selezionati contengono questi grassi e il corpo non produce questo grasso da solo.
Le uova sono alte in grassi buoni come omega-3 e proteine. Questo alimento è anche alto in altre vitamine e minerali come vitamina B2, D, selenio e fosforo. Mangia uova strapazzate a colazione o trita uova sode e cospargile sulla tua insalata.
Il salmone è un'altra ricca fonte di acidi grassi omega-3-6-9. Questo tipo di pesce è particolarmente alto in DHA, che è uno dei più vitali dei tre grassi omega perché contribuisce alla salute del cuore e del cervello. Questi grassi sani riducono anche l'infiammazione e lubrificano le articolazioni, il che è benefico per artrite e altre malattie degenerative.
Il sito The World's Healthiest Foods afferma che i semi di lino sono una ricca fonte di acidi grassi omega-3. I semi di lino nutrono e alimentano il corpo con altri nutrienti come vitamine del gruppo B e fibre. La fibra è essenziale perché elimina le tossine dal tratto digerente e aiuta a regolare i movimenti intestinali. Aggiungi semi di lino alla tua cena di pollo preferita o insalata.
La spirulina è un'alga marina verde-blu carica di grassi omega-3 insieme ad altre vitamine e minerali. Il sapore è amaro quindi potresti voler versare un cucchiaio di polvere di spirulina nel tuo frullato. Puoi comprare l'alga cruda o acquistare questo alimento in pillola o forma in polvere al negozio di alimenti naturali.
Le mandorle sono una ricca fonte di sani grassi omega-3-6. Queste noci sono anche una ricca fonte di calcio e altri minerali. Le mandorle sono alte in calorie, comunque, quindi limitati a 1/2 tazza al giorno. Puoi mangiare mandorle crude o aggiungerle a insalate e altri alimenti.
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