Alimenti Ricchi di Potassio e Poveri di Sodio per Cuore e Reni

Latticini

Il potassio è un nutriente ed elettrolita essenziale per contrazione muscolare e trasmissione nervosa. Mangiare cibi ricchi di potassio aiuta memoria, funzione cardiaca, pressione sanguigna, salute renale e densità ossea. Sodio e potassio vanno consumati in quantità simili, ma la dieta americana tipica fornisce troppo sodio. I seguenti alimenti mantengono alto il potassio e basso il sodio.

Latte e alcuni latticini (yogurt, ricotta) forniscono molto potassio con poco sodio. La produzione del formaggio aggiunge sale, quindi evitare la maggior parte dei formaggi se l'obiettivo è basso sodio.

Frutta

Le banane sono la classica fonte fresca di potassio, ma anche gli agrumi (arance) sono buone fonti. Chi è a dieta dovrebbe evitare i succhi di frutta per l'alto contenuto di zucchero.

Verdure

Pomodori freschi e verdure a foglia verde sono buone fonti. Scegliere versioni a basso sodio di succo di pomodoro e passata per incorporare più pomodori.

Patate

Le patate sono un'eccellente fonte di potassio. Per opzioni a basso sodio, cuocerle al forno o arrostite invece di farne purè, che richiede molto sale aggiunto.

Frutta a Guscio

Frutta a guscio non salata, specialmente arachidi e mandorle, sono ottime fonti di potassio.

Avocado

L'avocado è una buona fonte di potassio. Molti prodotti a base di avocado (guacamole) contengono molto sodio.