Salute e malattia
Il potassio è un nutriente ed elettrolita importante, regolato dai reni, che permette funzioni cellulari critiche come trasmissione nervosa e contrazione muscolare. La carenza può derivare da dieta ad alto sale, perdita di liquidi o problemi renali. Può anche essere reazione a farmaci o trattamenti medici. Ipokaliemia cronica porta a ipertensione, ictus e osteoporosi.
Problemi renali, trattamenti oncologici e interazioni farmacologiche inibiscono l'accesso al potassio ingerito. Più comune: perdita di liquidi tramite vomito, diarrea, diuretici o sudorazione eccessiva che elimina il potassio.
Il sodio è il partner del potassio nell'attivazione cellulare; i due nutrienti dovrebbero essere presenti in quantità approssimativamente uguali. Diete ad alto sale squilibrano questo rapporto introducendo eccesso di sodio.
Poiché il potassio è regolato dai reni, problemi renali e carenze di potassio spesso coesistono. Il basso potassio influisce sul muscolo cardiaco, portando a ipertensione e ictus. Ipokaliemia cronica causa osteoporosi e influenza memoria e capacità cognitive.
Il basso potassio causa palpitazioni, debolezza muscolare, crampi addominali, stanchezza. Sebbene singoli sintomi possano sembrare lievi, sperimentarli insieme segnala un problema serio.
Se si assumono farmaci da prescrizione, consultare il medico prima di prendere integratori di potassio: un eccesso può danneggiare i reni.
Buone fonti: frutta secca non salata, succo di pomodoro e passata a basso sodio, latte, yogurt, agrumi, patate, banane. Bevande elettrolitiche reintegrano il potassio perso con i liquidi.
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