Salute e malattia
I trigliceridi, composti da tre acidi grassi e una molecola di glicerolo, costituiscono la maggior parte del grasso che l'uomo consuma e immagazzina per energia futura. Secondo l'American Heart Association, conoscerne e monitorarne i livelli è importante per la salute.
Il National Cholesterol Education Program considera normali livelli <150 mg/dL. Valori superiori indicano eccesso, >200 mg/dL sono un rischio potenziale.
Il medico verifica i trigliceridi con un esame del sangue dedicato o come parte dello screening del colesterolo. Poiché i livelli variano in base al consumo di grassi, è richiesto il digiuno notturno.
Un metabolismo veloce non annulla l'effetto di trigliceridi alti, né lo fa l'assenza di familiarità. I tipi corporei differiscono e gli ormoni sono il meccanismo principale per rimuovere trigliceridi dal grasso prima del rilascio energetico. Una persona con metabolismo veloce può avere un problema ormonale o medico sottostante che interferisce.
Consumo di alcol, colesterolo alto, mancanza di esercizio, dieta ricca di carboidrati o grassi saturi/trans aumentano il rischio di livelli anomali. Cambiamenti dietetici e nello stile di vita possono invertire il processo.
Livelli alti (ipertrigliceridemia), fattore di rischio per sindrome metabolica, peggiorano problemi esistenti come diabete, aumentano rischio coronarico, infiammano il pancreas (pancreatite) e forzano grasso nelle cellule epatiche, causando steatosi epatica non alcolica (NAFLD).
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