Salute e malattia
Tutti possono beneficiare della capacità del sedano di bilanciare e neutralizzare il corpo. Come notò Ippocrate, il padre della medicina, il sedano ha un effetto calmante sul corpo e sulla mente. Pulisce il corpo e riduce lo stress, abbassa la pressione sanguigna e aiuta a prevenire il cancro. E poiché mantiene tutto in equilibrio — dall'appetito alla libido — il succo di sedano non solo ti rende più sano, ti aiuta anche a cambiare il tuo stile di vita così ti senti meglio.
Il succo di sedano ospita una serie di vitamine e nutrienti essenziali, tra cui B1 (nota anche come tiamina) che converte gli zuccheri del corpo in energia, e vitamina K, che promuove una sana coagulazione del sangue. Contiene anche vitamine B2, B6 e C, e nutrienti come calcio, potassio, magnesio, ferro, acido folico e acidi amino. Le foglie di sedano forniscono anche vitamina A, che mantiene pelle, unghie, capelli e occhi sani.
Il sedano calma il sistema nervoso. Il magnesio nel sedano rilassa il corpo, mentre la sostanza chimica 3-n-butil ftalide nel sedano riduce il numero di catecolamine, o ormoni dello stress, nel sangue. Il sedano riduce anche il colesterolo. Come fonte di poliacetilene, il sedano riduce l'infiammazione, alleviando problemi come asma e artrite. La vitamina C agisce anche come antinfiammatorio. Il sedano è anche una fonte naturale del sodio di cui il corpo ha bisogno, e fornisce un'alternativa biologica al sale da tavola dannoso.
Il sedano elimina le tossine dal corpo, il che può prevenire la formazione di calcoli renali, rompere i calcoli urinari ed aiutare ad eliminare i calcoli alla cistifellea. Il sedano aiuta anche a prevenire il cancro. Gli acetilenici presenti nel sedano possono impedire alle cellule tumorali di crescere, e gli acidi fenolici bloccano le prostaglandine che possono causare la crescita delle cellule tumorali.
Il sedano mantiene regolata la temperatura corporea, aiutandoti a rinfrescarti con il caldo. Può anche essere usato come riduttore della febbre. Le fibre nel sedano funzionano come un lassativo naturale delicato che mantiene il sistema in funzione senza lo stress dei lassativi da banco. Il potassio presente nel sedano aiuta a curare la pelle secca. Reidrata anche il corpo con tempo secco e dopo un allenamento. Il sedano promuove una libido sana. Poiché normalizza e mantiene la salute sessuale, funziona come alternativa naturale ai farmaci da banco che aumentano la libido in modo incontrollato e solo temporaneo. Il sedano può anche frenare l'appetito e ridurre la voglia di zucchero, rendendolo un'alternativa salutare alle pillole dimagranti se aggiunto alla dieta.
Per un boost di vitamina C, mescola succo di sedano, fatto da tre coste di sedano, con succo di mela, fatto da tre mele medie. Per un boost antiossidante, mescola succo di sedano con succo d'uva rossa. Se sei a dieta, una tazza di succo di sedano mescolata con un cucchiaio di miele prima di un pasto può evitarti di mangiare troppo. Se soffri di insonnia, bere succo di sedano regolarmente favorisce il riposo in quanto rilassa i muscoli e riduce lo stress.
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