Salute e malattia
Il succo di goji deriva da bacche himalayane o cinesi. Le himalayane sono più dolci e grandi; quelle cinesi hanno retrogusto amarognolo. Dal punto di vista nutrizionale, entrambe sono ugualmente potenti. È un integratore popolare con proprietà anti-invecchiamento e straordinari benefici per la salute.
Ricco di antiossidanti che nutrono le cellule ed eliminano i radicali liberi. Con 19 aminoacidi (inclusi gli 8 essenziali), ha la più alta concentrazione di aminoacidi tra frutti e bacche. È uno dei rari frutti che contiene vitamina E. Livelli di beta-carotene superiori alle carote e 500% in più di vitamina C rispetto all'arancia. Contiene 21 minerali traccia.
Contiene grandi quantità di acidi grassi essenziali (EFA), spesso carenti nella dieta umana. Poiché l'organismo non li produce, vanno assunti da cibo o integratori. Omega-6 e acido linoleico (EFA noti regolatori ormonali) sono alti nelle bacche di goji. Gli EFA sono necessari per il corretto funzionamento di cervello e sistema nervoso e per bilanciare gli ormoni.
Oltre agli antiossidanti anti-malattia, il succo di goji è ricco di ingredienti che rafforzano il sistema immunitario. Alte concentrazioni di proprietà antibatteriche e antifungine assistono la prevenzione generale. Nutrienti con agenti anti-cancro; alcuni studi suggeriscono efficacia come supplemento per epatite B.
Molti hanno successo dimagrendo integrando con succo di goji. Bacche a basso indice glicemico con alto contenuto di fibre: il succo sazia e regola la glicemia, rendendo il metabolismo più efficiente. L'alto contenuto minerale aiuta a convertire il cibo in energia invece di accumularlo come grasso. Il goji è un adattogeno: stimola la rigenerazione muscolare e regola la produzione energetica.
Secondo il Journal of Alternative and Complementary Medicine, le bacche di goji rafforzano il cuore ed eliminano palpitazioni. Possono migliorare la memoria e prevenire l'insonnia. Effetto positivo sulla ghiandola pituitaria, regolando l'ormone della crescita anti-invecchiamento. Molte donne in gravidanza riferiscono sollievo da nausea mattutina e cali glicemici rapidi che portano a eccessivo aumento di peso.
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