Salute e malattia
L'acido linoleico e il cetil miristoleato sono acidi grassi essenziali ("essenziale" = corpo non li produce → dieta).
Acido grasso polinsaturo Omega-6 nelle membrane cellulari. Serve per produrre prostaglandine (sostanze ormono-simili essenziali per: dilatazione/costrizione vasi, contrazione/rilassamento muscoli lisci, modulazione infiammazione). Fonti: oli vegetali (cartoamo, girasole ottime).
Dall'unione di acido miristoleico + alcol cetilico (alcol a catena lunga). Alcol cetilico: prima da olio balena, ora da acido palmitico (grasso saturo in palma/cocco). Aspetto ceroso a freddo, consistenza burrosa a temp. ambiente. Si dice prevenga artrite.
Harry W. Diehl (NIH) ne scoprì le proprietà già nel 1962. Nessuna azienda farmaceutica interessata: sostanza naturale → non brevettabile. Diehl lo usò per sua osteoartrite (1991). 1994: articolo su Journal of Pharmaceutical Sciences. FDA non ha ancora approvato le affermazioni. Ricerca in corso.
Nutrizione