Salute e malattia
Molti alimenti crudi forniscono alti livelli di nutrienti, inclusi potassio che aiuta a controllare la pressione sanguigna. Secondo l'University of Maryland Medical Center, questo minerale aiuta i reni a funzionare normalmente ed è buono per il cuore. È importante consumare cibi ricchi di potassio ogni giorno. Questo può essere realizzato mangiando una varietà di cibi sani.
Consumare una tazza di uvetta fornirà al corpo 1.089 mg di potassio. Aggiungere uvetta alla dieta è facile cospargendola su cereali, yogurt e insalata.
Consumate con la buccia, una patata è un'eccellente fonte di potassio. Questo cibo fornisce al corpo 1.081 mg di questo importante nutriente. Le patate possono essere tagliate crude e aggiunte a insalate.
A 909 mg di potassio per tazza di pomodori, questo è un modo facile per aggiungere il nutriente a qualsiasi dieta. (Pomodori freschi possono essere tagliati a dadini e aggiunti a insalata, o mangiati come una mela. Pomodori in scatola possono essere aggiunti a pasta, senza essere cotti.
Gli spinaci sono alti in potassio anche, e sono meglio mangiati crudi. Aggiungi le foglie verdi a insalate e panini, o fai rotolini con loro arrotolando carne da panino e formaggio nelle foglie. Queste foglie sono ottime per sgranocchiare da sole anche.
Aggiungi potassio a una dieta mangiando una tazza di zucca invernale. Farlo fornirà al corpo 896 mg di potassio. Combina la zucca cruda con una patata cruda per un pasto ad alto potassio. Aggiungi questi crudi a un'insalata, o coprili con yogurt per un trattamento interessante.
Un modo gustoso per aggiungere potassio a una dieta è consumando meloni. Il cantalupo ha 494 mg di potassio, e il melone miele ne ha 461 mg per tazza. Combinati, questi due meloni fanno un'ottima insalata. Possono essere aggiunti a frullati facilmente, o coperti con yogurt.
Secondo l'NHLBI, lo yogurt naturale ha 579 mg per ogni porzione da 240 ml (8 once). Lo yogurt è ottimo servito da solo, o come topping per insalate di frutta, bacche o meloni. Può anche essere aggiunto a frullati, e usato come salsa per verdure, aggiungendo ancora più potassio alla dieta.
La Palo Alto Medical Foundation afferma che ci sono bevande, fatte da alimenti crudi, che sono anche buone fonti di potassio. Puoi fare frullati usando molti degli alimenti crudi menzionati in questo articolo. Il latte scremato è un'ottima fonte di potassio, con 410 mg. Succhi freschi spremuti di mela, uva e arancia sono altre fonti di potassio.
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