RDA: Comprendere il Tuo Apporto Giornaliero Raccomandato

RDA sta per Recommended Daily Allowance (Apporto Giornaliero Raccomandato) o Recommended Dietary Allowance. Fa parte del sistema di raccomandazioni nutrizionali e consumo di nutrienti. Negli Stati Uniti, RDA è talvolta usato in modo intercambiabile con RDI (Recommended Dietary Intake).

Definizione

L'RDA è definito come il livello medio giornaliero di assunzione dietetica di un nutriente che soddisfa i requisiti di quasi tutti (circa il 97-98%) gli individui sani della popolazione. I valori RDA sono usati per creare i Valori Giornalieri Raccomandati (RDV) per i nutrienti, stampati sulle etichette alimentari in Canada e Stati Uniti.

Creazione dei Valori

Il Food and Nutrition Board ha creato valori RDA per tutti i nutrienti essenziali, basati su genere ed età. Prima viene fatta una revisione della letteratura scientifica disponibile, da cui si creano i valori EAR (Estimated Average Requirement), che soddisfano i requisiti nutrizionali di circa metà della popolazione in un certo gruppo d'età. I valori RDA vengono poi calcolati aggiungendo due deviazioni standard ai valori EAR.

Nuove Raccomandazioni

Gli Stati Uniti hanno iniziato a creare valori RDA negli anni '40, con revisioni tipiche ogni 5-10 anni. Tuttavia, negli ultimi anni, il Nord America ha incorporato i valori RDA in un insieme più ampio di linee guida dietetiche chiamato Dietary Reference Intake (DRI).