Salute e malattia
L'Omega-3 è un tipo di acido grasso considerato essenziale nella dieta poiché l'uomo non può produrre questo particolare grasso nel proprio corpo. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, ci sono numerosi benefici per la salute nel consumare Omega-3, tra cui la regolazione della corretta funzione cerebrale, la riduzione dell'infiammazione e del rischio di malattie cardiache, nonché l'abbassamento del rischio di cancro e artrite.
Sebbene il consumo di pesce sia il metodo più semplice per ottenere Omega-3, solo certi tipi di pesce contengono questo acido grasso. Le migliori fonti sono i pesci grassi d'acqua fredda, che includono tonno pinna gialla, salmone, trota di lago, aringa, halibut, sgombro e sardine. L'American Heart Association raccomanda di mangiare questi tipi di pesce almeno due volte a settimana.
Molti prodotti alimentari sugli scaffali dei supermercati sono arricchiti con Omega-3 come beneficio aggiunto per la salute. Questo include varie marche di succhi di frutta, margarina o altri sostituti del burro, cereali e prodotti lattiero-caseari come latte, yogurt e formaggio. Inoltre, molte uova sono prodotte per contenere Omega-3 nel tuorlo, grazie all'aggiunta di semi di lino o olio di colza nella dieta delle galline.
Per vegetariani, vegani o chi preferisce non consumare pesce, esistono fonti alimentari alternative di Omega-3. Certi semi contengono naturalmente Omega-3, in particolare i semi di lino (chiamati anche semi di lino), che possono essere acquistati interi, macinati o come olio. L'olio di colza e le noci sono anche una buona fonte di questo acido grasso.
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