Salute e malattia
Cercare scelte sane con budget limitato non è sempre facile. Molti dei cibi meno costosi non fanno bene: fast food, dolci, cibi grassi. Ma con pianificazione e tempo extra per creare menu sani, potete fare una lista spesa budget-friendly che aiuta voi e famiglia a mangiare bene senza spendere troppo.
Il riso integrale è modo economico per ottenere cereali integrali nella dieta quotidiana. Migliore del riso bianco perché non passa per sbiancamento e arricchimento che tolgono nutrienti. Molti supermercati vendono riso integrale confezionato a pochi dollari per diversi chili, o potete andare in negozi sfusi per prendere un paio chili direttamente da un bidone ed evitare costi extra per imballaggio e pubblicità.
Fagioli e legumi secchi sono ottime fonti economiche di proteine e possono sostituire carne in molti piatti. Hanno pochissimo grasso (se non zero) e sono pieni di vitamine. Se volete essere vegetariani o ridurre carne rossa, fagioli e legumi sono ottimo modo. Un sacchetto costa sotto un dollaro nella maggior parte dei supermercati. Bonus: molti tipi da provare: fagioli rossi, pinto, neri, bianchi, ecc. Evitate fagioli in scatola: pieni di sodio e conservanti dannosi per dieta sana.
Se volete aggiungere buona fonte proteica senza spendere troppo, tonno in scatola è ottimo. Economico e contiene tanta o più proteina di pollo, manzo, maiale. Prendete qualche scatola e mescolate nei pasti per sostituire carni grasse mantenendo l'apporto proteico necessario.
Invece di panini per colazione da fast food, provate a mescolare frutta fresca per frullato o mangiatela così. Frutta fresca è tipicamente economica, specialmente se di stagione nella vostra regione. Banane, pere, anguria e altra frutta pieni di vitamine per tenervi fino a pranzo.
Per miglior rapporto qualità-prezzo: banane e mele sono abbastanza economiche. Banane spesso ~0,50$/libbra, mele spesso <1$/libbra. In stagione, meloni e angurie economici e uno solo basta per giorni di spuntini sani.
Potete fare molte cose con pomodori in scatola: sugo spaghetti, chili, vari gratin. Economici sia sugo, concentrato, pomodori a cubetti o stufati. Pomodori pieni di licopene, Vitamina A e C per vitamine quotidiane.
Nutrizione