Migliori fonti di olio di pesce: EPA e DHA per la salute del cuore

L'olio di pesce è eccellente fonte di due omega-3: EPA e DHA. American Heart Association: omega-3 essenziali in ogni dieta, soprattutto per rischio cardiovascolare. Pesci grassi (aringa, sgombro, salmone, tonno pinne gialle, sardine) → 2+ volte/settimana. Integratori per chi non mangia pesce o dieta restrittiva.

Significato

• Dieta USA tipica carente omega-3 → olio pesce parte cruciale dieta equilibrata.

Identificazione

• Migliori fonti dietetiche: pesci selvaggi acque fredde (salmone, merluzzo, acciughe, tonno). Alcuni negozi li marchiano "heart healthy".

Tipi integratori

• Tre tipi: grado farmaceutico (puro, ben tollerato), grado alimentare, olio fegato merluzzo (qualità inferiore, può avere eccesso vitamina A).

Benefici

• Da alti omega-3: riducono rischio cardiopatie, alcune malattie mentali, disturbi neurologici.

Considerazioni

• Alte dosi prolungate → fluidificano sangue → sanguinamenti, maggior rischio ictus in alcuni.

Scelta consapevole: certificazione IFOS (purezza, potenza, freschezza), EPA+DHA totali ≥1 g/die, forma trigliceride (miglior assorbimento vs etile estere), astaxantina come antiossidante protettivo.