Porzioni dei Pasti: Guida all'Alimentazione Sana

Le porzioni corrette ai pasti giocano un ruolo chiave nel dimagrire o mantenere il peso. Il USDA fornisce linee guida sulle porzioni per tutti i gruppi alimentari, definendo la quantità di un dato cibo da consumare a ogni pasto. Gli americani sottostimano l'apporto calorico di almeno il 25% (WebMD). Conoscendo le porzioni adeguate, puoi stimarle a occhio per determinare le giuste quantità.

Verdure e Frutta

1 porzione verdure = ½ tazza cotte o ¾ tazza succo. 1 porzione frutta = ½ tazza frutti di bosco, 1 mela media, ½ pompelmo o mango. Porzioni verdure/frutta ≈ dimensione del tuo pugno.

Carboidrati

½ tazza riso, purè patate o pasta = 1 porzione ≈ pallina gelato. Patata al forno piccola, waffle, fetta pane = 1 porzione. Porzione pane di mais o panino = dimensione saponetta.

Carne, Latticini e Legumi

1 porzione carne = 85 g (3 oz): costoletta maiale media, 1 petto pollo, 115 g macinato → palmo mano o mazzo carte. 85 g pesce = assegno. 1 porzione latticini = 40 g formaggio o 1 tazza latte/yogurt. 1 tazza fagioli cotti = pugno o pallina tennis.

Spuntini, Grassi e Oli

1 porzione snack = 3-4 crackers, manciata patatine/pretzel, 1 pallina gelato, 30 g cioccolato. 1 porzione burro = francobollo spesso quanto dito. 1 porzione condimento insalata = 2 cucchiai = pallina ping-pong.