Gestire i Livelli di Ossalato: Dieta e Implicazioni per la Salute

L'ossalato è una molecola presente naturalmente in molte piante e anche nel corpo umano. Per chi ha troppo ossalato nel corpo, il dolore in una forma o nell'altra è una possibilità distinta. Problemi come calcoli renali, intolleranza al lattosio, osteoporosi o vulvodinia possono verificarsi quando c'è un accumulo di ossalato. Cambiamenti nella dieta possono neutralizzare la sostanza.

Istruzioni

1. Elimina alimenti con più ossalato: spinaci (concentrazione più alta), barbabietole, cioccolato, tè nero, frutta a guscio, okra, prezzemolo e crusca di grano.
2. Riduci consumo di altri alimenti naturalmente ricchi di ossalato: altre verdure a foglia verde scuro, sedano, peperoni, fragole, asparagi, uva, bibite, sale, grandi quantità di carne e vitamina C.
3. Aumenta il calcio nella dieta, che neutralizza l'ossalato. Alimenti ricchi di calcio: broccoli, pesce e cibi fortificati come succo d'arancia.
4. Aumenta la vitamina D per aiutare l'assorbimento del calcio, specialmente se non ne prendi abbastanza dal sole. Alimenti ricchi di vitamina D: uova e fegato.
5. Limita i prodotti a base di soia, poiché alcuni ricercatori credono interferiscano con l'assorbimento del calcio.
6. Bevi molta acqua. L'acqua diluisce i rapporti di ossalato nel corpo.