Salute e malattia
WebMD: proteine entro 30 min post-workout → crescita muscolare più rapida. Frullati proteici = integratori ad alto contenuto proteico per massa muscolare. Composizione varia (proteine, carboidrati, grassi). Molti sono insalubri e vanno evitati.
Creatina = sostanza osmotica → richiama acqua nelle cellule muscolari → rapido aumento peso + sintesi proteica (Paul Greenhaff, Ph.D., Univ. Nottingham).
Rischi eccesso creatina: problemi renali, cardiaci, strappi, diarrea, disidratazione, crampi muscolari.
Solo per chi solleva pesi regolarmente. Dosaggio dipende da peso e attività → consultare medico/professionista.
Smart-Strength-Training.com: 0,8 g proteine per lb peso corporeo. Es: 90 kg (200 lb) → 160 g/giorno. Troppo proteine = danno renale.
Frullati = solo integrazione proteica, non sostituzione vitamine/minerali. Fonti naturali sempre migliori. >2-3 frullati/giorno = troppe proteine "artificiali".
Rapporto carboidrati:proteine ideale recupero = 2:1.
Latte scremato: 16 g carboidrati + 8 g proteine = rapporto perfetto. 1-2 bicchieri entro 30 min post-workout.
Frullati = solo supplemento, mai sostituto pasti o fonti naturali. Monitora apporto proteico totale → starai bene.
Nutrizione