Salute e malattia
I benefici del tè verde per la salute sono ben documentati, e ne vengono scoperti sempre di più. La maggior parte è associata agli antiossidanti nel tè verde, che rafforzano l'immunità, abbassano il rischio cancro e aiutano a prevenire l'ictus. Ma quasi tutto ha almeno alcuni effetti collaterali indesiderati, ed è vero anche per il tè verde, sebbene i benefici superino di gran lunga i negativi.
Il tè verde contiene caffeina. Generalmente una tazza dà 30-60mg caffeina, contro 100mg per una tazza di caffè. Ma ci sono ben documentati effetti collaterali per troppa caffeina, primo l'insonnia. Potresti anche soffrire minzione eccessiva, disturbi gastrici, o se hai sensibilità particolare, orticaria o altre reazioni allergiche.
Donne in gravidanza e allattamento sono consigliate a non bere tè verde. La caffeina è una delle sostanze da evitare in gravidanza. Tannini e catechine sono altri composti nel tè verde associati a rischi in gravidanza. Secondo BenefitsofGreenTea.info, consumo eccessivo di tè verde è stato collegato a livelli ridotti di folato in donne incinte, che potrebbe portare a difetti del tubo neurale nei bambini. Donne che allattano dovrebbero evitare bevande con caffeina per non passarla ai bambini nel latte materno.
Il tè verde contiene tannini, che in grandi quantità possono bloccare l'assorbimento di ferro nel flusso sanguigno. Questo può causare anemia, particolarmente in donne già a rischio di bassi livelli di ferro.
Grandi quantità di tè possono causare ingiallimento dei denti. Il Dr. Andrew Weil raccomanda di bere tè verde di buona qualità perché meno probabile che macchi i denti. Il tè di scarsa qualità è "più marrone" quando preparato.
Nutrizione