Salute e malattia
Molti annunci pubblicitari sottolineano l'importanza del calcio, ma molti consumatori non recepiscono il messaggio. Secondo World's Healthiest Foods, oltre 20 milioni di americani soffrono di osteoporosi, condizione prevenibile con adeguato apporto di calcio.
Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo. Fondamentale per ossa e denti sani. Il 99% sostiene ossa e denti; l'1% aiuta cuore, muscoli, coagulazione e nervi. Il corpo non lo produce: va assunto con l'alimentazione.
Il calcio sostiene lo scheletro e dà forza alle ossa. Mantiene denti forti, previene carie, supporta gengive sane e rafforza l'osso mascellare. Senza adeguato apporto, il corpo preleva il calcio dalle ossa per mantenere i livelli ematici, indebolendole e aumentando il rischio di fratture. Prevenire assumendo calcio tramite cibi e bevande.
Il calcio aiuta a prevenire o trattare: osteoporosi, ipertensione, calcoli renali, malattie infiammatorie intestinali, cancro al colon, cataratta, sindrome dell'ovaio policistico.
Adulti 19-50 anni: 1.000 mg/giorno. Over 50: 1.200 mg/giorno.
Verdure: verdure a foglia verde (spinaci, bietole, cime di rapa, cavolo riccio, lattuga romana, sedano, broccoli, cavolo, fagiolini, cavoletti di Bruxelles, asparagi). Fagioli secchi, lenticchie, piselli.
Cereali e derivati: farina d'avena, muffin inglesi, muffin alla crusca, cereali alla crusca, pancake integrali, farina di mais.
Pesce: salmone in scatola, persico, sgombro, sardine.
Latticini: feta, mozzarella, svizzero, cheddar, romano, latticello, latte parzialmente scremato, yogurt, gelato soft/latte ghiacciato, latte al cioccolato.
Erbe e spezie: cannella, spezie per zucca, semi di sedano, aneto, papavero, senape, menta, timo, basilico, prezzemolo, rosmarino, origano.
Buona fonte se l'alimentazione non basta. Disponibili come compresse, capsule, compresse masticabili, cioccolatini, succhi fortificati, antiacidi. Leggi sempre le etichette: alcuni vanno presi durante i pasti.
Nutrizione