Salute e malattia
Molti americani oggi hanno carenze vitaminiche o minerali, e due delle più comuni sono magnesio e zinco. Entrambi partecipano a molte funzioni corporee, e una carenza in uno o entrambi può avere gravi effetti a lungo termine su salute e qualità della vita.
Sia magnesio che zinco sono richiesti in quantità maggiori quando si inizia ad allenarsi e sollevare pesi; tuttavia, questo comportamento è tipicamente accompagnato da una diminuzione dell'apporto alimentare. Questo aggrava ulteriormente carenze esistenti e può causarne di nuove. Secondo il coach Charles Poliquin, la letteratura medica base afferma che tra il 54 e il 75% della popolazione generale è carente di magnesio, e tra il 58 e il 75% è carente di entrambi. La sua esperienza indica che nella popolazione atletica è vicino al 100%.
Test del magnesio e zinco nei globuli rossi possono indicare se i livelli sono bassi. Questi test dicono quanto di questi minerali è effettivamente disponibile per l'uso corporeo.
Zinco: aumento grasso zona pettorale (specie uomini), diminuzione senso del gusto, stipsi, calvizie. Può influire su sistema immunitario e fertilità.
Magnesio: stipsi, affaticamento, disturbi del sonno. Comune in chi è insulinoresistente o diabetico, e in pazienti con osteoporosi. Carenza di magnesio correlata a infiammazione e bassi livelli di colesterolo HDL.
Oltre a un multivitaminico di qualità, un individuo non attivo potrebbe raggiungere livelli sufficienti in un paio di mesi con 30mg/giorno in integratori. Un atleta ne avrà probabilmente bisogno di più, fino a 180mg/giorno. Se >30mg, distribuire durante il giorno e assumere con cibo. Usare forme multiple come zinco picolinato e aspartato simultaneamente alza i livelli più velocemente.
Le carenze di magnesio richiedono tipicamente più tempo per essere corrette. Mentre l'apporto giornaliero raccomandato è solo 400mg, per portare i livelli a uno stato adeguato potresti dover assumere fino a 2.000mg/giorno. Se estremamente carente, vai direttamente alla dose massima e fatti testare frequentemente. Man mano che i livelli si avvicinano all'adeguato, riduci a dose di mantenimento. Assumi anche più forme di magnesio, poiché hanno funzioni diverse. Evita l'ossido di magnesio, fonte di bassa qualità.
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