Salute e malattia
Una rapida occhiata alla cassa di qualsiasi supermercato rivela quante opzioni esistano per gomme senza zucchero. Oggi la gente controlla le calorie e opta per gomme senza zucchero, quindi senza calorie. Tuttavia, gli ingredienti nelle gomme senza zucchero non sono ben noti. Anche se non ingoiamo la gomma, i suoi ingredienti viaggiano rapidamente attraverso il corpo. È saggio sapere cosa si consuma masticando gomma senza zucchero e l'effetto sulla salute.
Tra gli ingredienti c'è lo Xilitolo ('zi-le-tol). È un dolcificante naturale presente in piante, alberi, frutta e verdura. Ha molti benefici. Lo xilitolo riduce le carie in chi mastica gomma senza zucchero. Fa perdere ai batteri la capacità di aderire ai denti. Aiuta a ridurre la carie dentale. Riduce la placca che causa alito cattivo. Lo xilitolo aiuta anche a ridurre le infezioni all'orecchio. È un dolcificante naturale sano usato anche fuori dalle gomme. Donne in gravidanza usano xilitolo contro batteri streptococcici per non passarli al bambino. Medici lo raccomandano per diabetici perché non influenza la glicemia. Il nostro corpo produce naturalmente fino a 15g di xilitolo al giorno, quindi non è estraneo all'organismo.
Il sorbitolo è un controverso ingrediente alcol-zucchero nelle gomme senza zucchero. È un lassativo naturale da frutta come pere e prugne. Alcune ricerche lo collegano alla sindrome dell'intestino irritabile. Per l'effetto lassativo, può causare diarrea, gonfiore e crampi addominali. L'intestino tenue non digerisce il sorbitolo, causando quei sintomi. Molte confezioni di gomma senza zucchero hanno avvertenze sugli effetti lassativi di un consumo eccessivo. La maggior parte non ne sente gli effetti con moderazione.
L'aspartame è un dolcificante artificiale fatto da acido aspartico. Compare nella gomma senza zucchero come dolcificante senza calorie. Autorizzato negli USA nel 1974. Non solo in gomme, ma in bevande, dessert e dolci. L'ingrediente è sotto scrutinio da anni per presunta tossicità, tumori cerebrali, crisi epilettiche, sclerosi multipla, Parkinson, Alzheimer, lupus. Il dibattito continua ma il Commissario FDA approvò l'aspartame affermando: "Pochi composti hanno resistito a test così dettagliati e ripetuto scrutinio ravvicinato, e il processo attraverso cui l'aspartame è passato dovrebbe dare al pubblico ulteriore fiducia nella sua sicurezza."
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