Salute e malattia
La MTC (Medicina Tradizionale Cinese) adotta approccio proattivo a salute e felicità iniziando con rigorosa attenzione alle pratiche dietetiche. Che tu voglia dimagrire o migliorare salute/energia, un Detox MTC potrebbe risolvere problemi salute usando il massimo: "Sei ciò che mangi".
Combina: rimedi erboristici, agopuntura, Qi Gong (allenamento energetico), manipolazioni dietetiche. Dieta MTC "bilanciata" = mix vario cibi con energie e sapori diversi. 5 sapori: acido, amaro, dolce, piccante (caldo), salato. Energie: yin e yang.
Idea di manipolare proattivamente cibo per gestire salute origina da influenza Daoismo (Taoismo) su società cinese. Daoisti: responsabili propria salute, guardano prima a abitudini/stile vita per migliorare qualità vita, invece di aspettare malattia per cure mediche. Cibo = variabile più controllabile legata a salute → manipolazioni dietetiche = punto di partenza perfetto.
Secondo teoria MTC: acido = pollo, grano integrale; amaro = agnello, carne, mais; dolce = manzo, cereali; piccante = carne cavallo, riso; salato = maiale, fagioli. Yin: maggior frutta/verdura. Yang: carni, spezie (pepe nero/rosso).
Certi alimenti per certi disturbi. Scarso appetito → peperoni rossi/verdi. Stipsi → fagioli ricino o olio sesamo. Febbre → castagne d'acqua o carambola. Lista non esaustiva, ma idea complessità MTC.
Vero detox MTC prescritto da medico certificato su base individuale. Detox generale MTC: bilanciare consumo 5 sapori con energie yin/yang per ambiente nutrizionale bilanciato. Quindi: combinare sempre carni con frutta/verdura (yin+yang), ruotare consumo carni/cereali per non eccedere un "sapore".
Nutrizione