Salute e malattia
I semi di girasole possono essere essenziali per una dieta sana. Contengono molte vitamine e minerali e grassi polinsaturi e monoinsaturi. Circa il 90% del grasso nei semi di girasole è grasso insaturo che può aiutare ad abbassare il colesterolo cattivo e mantenere il colesterolo buono nel tuo corpo.
I semi di girasole sono ricchi di vitamina E. I nutrizionisti biologici la considerano la migliore fonte alimentare intera di questa vitamina poiché 28 g di semi di girasole contengono il 76% dell'apporto giornaliero raccomandato.
C'è il 31% dell'apporto giornaliero raccomandato di selenio in 28 g di semi di girasole. Il selenio aiuta a proteggere le tue cellule dal danno.
28 g di semi di girasole contengono il 25% dell'apporto giornaliero raccomandato di rame. Il rame aiuta a trasportare ossigeno ai tuoi globuli rossi.
Quasi il 12% dell'apporto giornaliero raccomandato di proteine si trova in 28 g di semi di girasole. Le proteine aiutano il tuo corpo a riparare e mantenere i tessuti.
28 g di semi di girasole contengono il 17% dell'apporto giornaliero raccomandato di folati. I folati aiutano le cellule del tuo corpo a produrre i mattoni della vita: DNA e RNA.
Almeno il 10% dell'apporto giornaliero raccomandato per lo zinco si trova in 28 g di semi di girasole. Lo zinco aiuta il corpo con la guarigione e a combattere le infezioni.
Nutrizione