Database Alimentare USDA: Accesso a Informazioni Nutrizionali e Dettagli

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha un database online del valore nutrizionale per migliaia di alimenti. Il database è relativamente facile da usare e fornisce risultati rapidi per persone interessate a scoprire quali proprietà ha il cibo per quanto riguarda vitamine, minerali, grassi, proteine e contenuto d'acqua. Questa informazione è utile per persone che vogliono sapere esattamente cosa stanno mangiando, o per persone che sviluppano ricette e vogliono includere il contenuto nutrizionale esatto per le loro ricette.

Istruzioni

1. Vai al Database Nazionale Nutrienti USDA per Riferimento Standard su www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/address. Cerca la casella bianca per inserire il cibo che vuoi conoscere. Per esempio, se vuoi scoprire il valore nutrizionale di un pomodoro, inserisci la parola "pomodoro". Clicca sul pulsante "invia".

2. Scorri verso il basso sullo schermo finché non vedi il tipo di pomodoro che vuoi valutare. Clicca dentro il cerchio chiaro accanto al prodotto che stai cercando, e clicca su "invia". Appare una lunga tabella che dà le informazioni nutrizionali per l'articolo alimentare specifico che hai selezionato.

3. Leggi lo schermo che appare. Se non sei abituato a usare il sistema metrico per pesi e misure, usa uno strumento di conversione (vedi sezione Risorse) per tradurre i numeri in once, libbre o volume.