Salute e malattia
I corridori bruciano molte calorie, che si stiano allenando in palestra o correndo una maratona. Poiché la corsa brucia così tante calorie, è importante scegliere alimenti ricchi di nutrienti e sia carboidrati semplici che complessi. Questi alimenti che sono nutrizionalmente ottimali per i corridori sono a volte chiamati "superfood" e possono essere trovati in diversi gruppi alimentari.
La quinoa è un alimento comunemente considerato come un cereale, ma può essere classificato anche come verdura. Con alto contenuto proteico, carboidrati complessi e contenuto di aminoacidi bilanciato, la quinoa è un ottimo superfood per i corridori. La quinoa è anche alta in ferro, fibre, vitamina A, folati, magnesio e fosforo.
Le mandorle sono alte nell'antiossidante vitamina E, che aiuta a prevenire i crampi muscolari. Le noci sono piene di fibre, proteine, calcio e ferro. Le mandorle sono anche alte in grassi polinsaturi e monoinsaturi, che sono buoni sia per i tuoi livelli energetici che per la salute del cuore. Le fibre e le proteine aiutano a promuovere i livelli di resistenza mentre corri.
Le arance sono alte in vitamina C, un nutriente che aiuta il tuo corpo a riparare il danno muscolare, qualcosa che accade frequentemente ai corridori. La vitamina C aiuta anche il tuo corpo ad assorbire il ferro in altri alimenti, il che aiuta a mantenere il tuo metabolismo e i livelli energetici alti. La vitamina C rafforza anche il tuo sistema immunitario, mantenendo il tuo corpo sano.
Le patate dolci sono piene di nutrienti e antiossidanti di cui i corridori hanno bisogno, inclusi beta-carotene, vitamina A, vitamina C, vitamina B6, tiamina, magnesio e potassio. Naturalmente basse in calorie e grassi, le patate dolci sono una buona fonte di fibre e carboidrati complessi. La patata dolce offre una grande quantità di energia, supporto metabolico e nutrienti di recupero per i corridori.
Le banane sono da tempo le preferite dei corridori per il loro alto potassio, basso grasso e alto contenuto di fibre. Sono facilmente digerite per un rapido rilascio di energia, e il potassio aiuta a riparare gli strappi muscolari che colpiscono frequentemente i corridori. Il contenuto di fibre aiuta a mantenere lo stomaco sazio più a lungo, così i morsi della fame non disturbano il tuo allenamento.
Le proteine sono importanti per i corridori, sia nella creazione che nella riparazione dei muscoli. Il tonno è un'ottima fonte di proteine, acidi grassi omega 3 e niacina, tutti nutrienti essenziali per mantenere il tuo cuore e muscoli sani. A causa dell'alto livello di attività dei corridori, generalmente hanno bisogno di più proteine della persona media, quindi mangiare tonno due o tre volte a settimana è un ottimo modo per soddisfare quel bisogno nutrizionale.
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